削水果皮，我们这个年纪以上的都是用水果刀，使用刨子刨皮反倒不正统了。用水果刀削皮，右手持刀，将刀口在水果的顶端切开一个口子，左手拇指按着水果皮下的刀口，旋转着往下走刀，直至底端。顶好的功夫是一根水果皮中间不会断开，能够长长的拎起来，皮还要削得薄。
前几年，徒弟小葛在食堂使用水果刀削苹果，看她的刀法真是奇特，水果刀不是像我们常见的旋转着削皮，而是如刨子一样将苹果皮往前方割下去。那会儿小葛正好怀孕，我给大家解释说，她的这种削苹果的方法是出于保护自己，不至于让刀口割伤自己。
第二年，还是在食堂，我看见TS部的小丁也是如此这般削苹果。我和她开玩笑道：“你也有情况了？”她问我怎么知道的，我就指出她削苹果的刀法与众不同。周围人哈哈大笑。
如果说她们两位八零后的刀法在那时候算是个案的话，近期我们部门新入职的三位小丫头竟然都是这样的削法，这让我们这些老一辈无产阶级劳动者看得直摇头。小涂更是激动地跳了起来，亲自动手示范了一下，还绘声绘色地向他们叙述当年杜月笙削水果的传奇故事。
我对她们说，正确的削水果方式是你们必须掌握的个人技能，而且——谁学会了，就可以嫁人了。
洪雨听后，连连点头，表示一定要刻苦练习。那一阵子，如果食堂中午供应的是要削皮的水果，洪雨都抢着替我们削。甚至有一天，她竟然像上足了发条一般，连续削了四张餐桌上的水果。有一天，她笑着问我：我能嫁人了吧？
洪雨替我们削苹果，练习她的正确刀法
那一天，她连续削了四张餐桌上的苹果
洪雨餐盘中的果皮是刻苦练习刀法的有力证据
晶晶不用练习削水果，因为她已经处于谈婚论嫁的阶段了。
乔乔曾经像模像样地表演了一回，勉勉强算是合格。
洪雨削水果是两种方法一起用，暂时还不能嫁人。
事情还不算完——
今天中午，部门韩主管当众暴露了他削水果的技巧——竟然也是如小丫头们一般的笨拙，引起周围人的惊呼。他是将苹果当作土豆削完的。
韩主管是将苹果当土豆削皮的
洪雨冲我开心地眨巴下眼睛。毕竟领导带了头，估计以后她要继续“割”苹果皮了。
唉，这些八零后九零后啊……
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